반응형 음식점창업3 나는 외식창업에 적합한 사람인가? 창업 셀프 체크리스트 이 책은 외식 창업하기 전에 본인의 성향을 스스로 평가해 보라고 강조한다. 아울러 연령대에 맞는 창업 마인드와 창업 방향에 대해 현실적인 조언을 해준다. 창업을 말리는 이유는? ①투자비가 많이 필요하다.창업에는 과시형 창업(매니저 통해 점포 운영)과 생계형 차업(가족이나 직원 고용으로 하루 8시간 이상 근무)이 있다. 과시형 창업은 최소 4억 원 이상, 생계형 창업은 2억 원 정도가 필요하다. ②창업을 하더라도 수익이 적다. 창업 사례를 보면 이전에 받던 월급보다 수익이 못한 경우가 많다. ③'워라밸'은 포기해야 한다. 창업자 90% 이상이 생계형 화 되어 여유로운 생활은 꿈도 못 꾼다. ④'진상 고객'을 만나면 정신적으로, 육체적으로 피폐해진다. 외식업은 '손님이 왕'이라는 인식 때문에 진상 .. 2024. 7. 14. 식당창업 절대로 하지 마라 이렇게 하면 망하기 쉽다! 흔히 우리나라는 '식당 천국'이라고 한다.《식당창업 절대로 하지 마라》는 호텔 셰프 출신 외식 창업컨설칭 전문가가 창업을 준비 중인 초보 사장님에게 폐업 리스크를 최대한 줄이는 차원에서 현실적인 조언을 해준다. 저자 소개유승용: 호텔 컨설팅 외식창업 컨설턴트 이준혁: 외식학과 교수 등 역임 초보자가 음식점을 차리는 이유는?① 다름 업종보다 간단해 보여서 ② 이익금이 빨리 회수될 것 같아서③ 조직에서 벗어나고 싶어서 그러나 이 세 가지가 실패 요인이다. 식당 하면 망하기 좋은 이유 ①수요 대비 식당이 너무 많다. 우리나라 인구 60여 명 당 식당이 한 개가 있다. 식당 창업자 80%가 초보 창업자다. ②초기비용과 고정비가 많이 들어간다 식당 30평을 창업하려면 시설투자비 1.2억 원(보증금과 권리금.. 2024. 7. 11. 소규모 1인 창업 배달장사 장단점 창업비용 자영업자들은 이래저래 힘든 세상이다. 최저 임금은 계속 오르는데 직원은 갈수록 구하기 힘들다. 자연스럽게 나홀로 1인 창업에 관심이 높아질 수밖에 없다. 《배달장사의 진짜 부자들》은 소규모 배달 창업을 시작하려는 사람들이 꼭 알아야 할 기본정보와 실전 노하우를 알려준다. Part 1은 국내 배달시장 현황, Part 2는 창업 노하우, Part 3은 마케팅하는 법, Part 4는 성공한 업체들의 노하우를 담았다.배달 창업에 주목해야 하는 이유팬데믹 이후에 비대면 사회가 도래하면서 배달시장 규모가 급성장하고 있다. 최저임금이 오르면서 직원을 고용하는 일도 부담스러워지고 있다. 오프라인 음식점 운영은 직원이 없으면 힘들지만 배달 장사는 혼자서도 운영이 가능하다. 배달 창업의 장점작은 규모의 배달 전문 식.. 2024. 6. 26. 이전 1 다음 반응형
