반응형 카페창업2 카페 창업해볼까? 카페 창업 필독서 《카페 스타트업 북》은 예비 창업자뿐만 아니라 현재 카페를 운영 중인 사장님까지 늘 옆에 두고 참고할 수 있는 실전 안내서다. 저자 소개 구대회 연세대 경영학과 졸업, EBS 등 커피 관련 방송에 출연했다. 마포에서 구대희 커피를 운영하면서 커피에 관한 글을 쓰고 있다. 주요 저서로는《커피집을 하시겠습니까》, 《인생커피》, 《커피의 본질》 , 《구쌤의 일대일 커피 수업》이 있다. 개인 카페냐? 프랜차이즈 카페냐?개인카페든 프랜차이즈 카페든 기대하는 이상의 매출과 수익을 보장하지는 않는다. 장단점이 있다. 예산 형편과 방향성에 따라 선택한다. 적어도 2년 정도는 카페를 운영해야 목적을 달성할 수 있다. ※기존 카페를 인수하는 경우 주의점커피 머신 구입, 인테리어 비용 등 창업 비용을 줄일 수 있다.. 2024. 7. 25. 카페 창업 바이블 카페 이렇게 하면 망한다 국세청 국세통계포탈에 따르면 2023년 10월 기준으로 전국에 커피 전문 매장이 9만 6천 개에 달한다. '커피 공화국'이라고 불릴 만하다. 가성비 좋은 테이크아웃 프랜차이즈부터 대형베이커리 카페까지 종류도 다양하다. 이 사이에서 개인 카페를 창업해서 성공하기가 어려운 세상이다.《전기홍의 카페 창업 X파일》은 저자가 직장에 다니면서 '투잡'으로 카페를 창업했고, 수많은 카페들을 컨설팅한 경험과 노하우가 담겨 있다. 이 책은 롱런하는 카페와 무조건 성공하는 카페 운영 전략, 접객 노하우, 확장을 위한 노하우 등 총 4 개장으로 구성되어 있다. 부록에는 창업 준비자들이 쉽게 따라 해 볼 수는 '혼자서도 실패 없는 카페 창업노트'가 있다. 저자 소개 (주)크레이저커피그룹 대표이사, 한국외국어대 경영학과 .. 2024. 5. 26. 이전 1 다음 반응형
