반응형 전체 글65 카페 창업해볼까? 카페 창업 필독서 《카페 스타트업 북》은 예비 창업자뿐만 아니라 현재 카페를 운영 중인 사장님까지 늘 옆에 두고 참고할 수 있는 실전 안내서다. 저자 소개 구대회 연세대 경영학과 졸업, EBS 등 커피 관련 방송에 출연했다. 마포에서 구대희 커피를 운영하면서 커피에 관한 글을 쓰고 있다. 주요 저서로는《커피집을 하시겠습니까》, 《인생커피》, 《커피의 본질》 , 《구쌤의 일대일 커피 수업》이 있다. 개인 카페냐? 프랜차이즈 카페냐?개인카페든 프랜차이즈 카페든 기대하는 이상의 매출과 수익을 보장하지는 않는다. 장단점이 있다. 예산 형편과 방향성에 따라 선택한다. 적어도 2년 정도는 카페를 운영해야 목적을 달성할 수 있다. ※기존 카페를 인수하는 경우 주의점커피 머신 구입, 인테리어 비용 등 창업 비용을 줄일 수 있다.. 2024. 7. 25. 면역력을 높이는 해독법 깨끗한 장 만들기 식사법 일본 출신 위장 전문의인 신야 히로미 박사는 우리 몸의 건강은 장 건강에 좌우된다고 말한다. 장을 해독하려면 '살아 있는 식품'을 섭취하라고 강조하면서 면역력을 강화하기 위한 식사법을 소개한다. 저자 소개 신야 히로미 내과의사. 위장 전문가. 1960년에 준텐도대학 의학부를 졸업하고 미국으로 건너 베스이스라엘메디컬센터에서 근무했다. 미국 대통령 의학자문과 유명인들의 주치의를 지냈다. 현재 앨버트 아인슈타인의과대 교수와 베스이스라메디컬센터 내시경센터장을 맡고 있다. 주요 저서로는《병 안 걸리고 오래 사는 법》시리즈, 《효소력 혁명》등 다수 있다. 변비는 '장이 오염되었다'는 증거다배변이 좋지 않다면 식습관을 바꿔야 한다. 변비약을 먹으면 일시적인 효과는 있겠지만 장에 부담을 주고 만성변비가 생길 수.. 2024. 7. 21. 영화평론가 다독가 이동진 독서법 영화평론가 이동진은 책 2만 3천여 권을 소장하고 있다. 독서광이자 책부자로 알려진 저자가 어떻게 책을 읽고 소장하고 활용하는지 비법을 배워보자. 저자 소개 이동진영화평론가. 서울대 종교학과 졸업 주요 저서로는《파이아키아, 이야기가 남았다》,《이동진이 말하는 봉준호의 세계》,《영화는 두 번 시작된다》 ,《우리가 사랑한 소설들》, 《질문하는 책들 》등이 있다. 책은 고이 모셔두지 말라! 책은 인쇄된 종이 묶음이 아니다. 종이를 숭배하지 말자. 책을 활용해야 한다.밑줄도 긋고 메모도 하면서 읽는다. 메모하거나 밑줄을 그으면서 읽으면 기억이 강화된다. 바로바로 읽고 표시하는 게 효율적이다. 책을 꼭 완독해야 하나?굳이 완독 하지 않아도 된다. 책을 읽으려면 재미가 있었야 한다. 비소설은 목차를 보고 관심 .. 2024. 7. 18. 나는 외식창업에 적합한 사람인가? 창업 셀프 체크리스트 이 책은 외식 창업하기 전에 본인의 성향을 스스로 평가해 보라고 강조한다. 아울러 연령대에 맞는 창업 마인드와 창업 방향에 대해 현실적인 조언을 해준다. 창업을 말리는 이유는? ①투자비가 많이 필요하다.창업에는 과시형 창업(매니저 통해 점포 운영)과 생계형 차업(가족이나 직원 고용으로 하루 8시간 이상 근무)이 있다. 과시형 창업은 최소 4억 원 이상, 생계형 창업은 2억 원 정도가 필요하다. ②창업을 하더라도 수익이 적다. 창업 사례를 보면 이전에 받던 월급보다 수익이 못한 경우가 많다. ③'워라밸'은 포기해야 한다. 창업자 90% 이상이 생계형 화 되어 여유로운 생활은 꿈도 못 꾼다. ④'진상 고객'을 만나면 정신적으로, 육체적으로 피폐해진다. 외식업은 '손님이 왕'이라는 인식 때문에 진상 .. 2024. 7. 14. 식당창업 절대로 하지 마라 이렇게 하면 망하기 쉽다! 흔히 우리나라는 '식당 천국'이라고 한다.《식당창업 절대로 하지 마라》는 호텔 셰프 출신 외식 창업컨설칭 전문가가 창업을 준비 중인 초보 사장님에게 폐업 리스크를 최대한 줄이는 차원에서 현실적인 조언을 해준다. 저자 소개유승용: 호텔 컨설팅 외식창업 컨설턴트 이준혁: 외식학과 교수 등 역임 초보자가 음식점을 차리는 이유는?① 다름 업종보다 간단해 보여서 ② 이익금이 빨리 회수될 것 같아서③ 조직에서 벗어나고 싶어서 그러나 이 세 가지가 실패 요인이다. 식당 하면 망하기 좋은 이유 ①수요 대비 식당이 너무 많다. 우리나라 인구 60여 명 당 식당이 한 개가 있다. 식당 창업자 80%가 초보 창업자다. ②초기비용과 고정비가 많이 들어간다 식당 30평을 창업하려면 시설투자비 1.2억 원(보증금과 권리금.. 2024. 7. 11. 30년 경력 번역가 권남희 번역가가 되는 방법 《번역에 살고 죽고》는 30년 차 번역가로 활동하는 권남희 작가가 프리랜서 번역가로서 삶과 일에 대해 이야기한다. 2011년 첫 출간되었고 10년 만에 재출간되었다.저자 소개권남희 1992년 번역서를 첫 출간하고 30년 넘게 일본어 번역가로 활동하고 있다. 온다 리쿠, 요시다 슈이치, 무라카미 하루키, 이와이 순지 등 유명 일본작가의 책을 번역하였다. 에세이집으로는《귀찮지만 행복해 볼까》가 있다. 번역가가 되려면?외국어를 전공해야 하나?전공은 상관없다. 성별, 나이 상관없다. 외국어와 국어(문장력, 어휘력)만 잘하면 된다. 번역가를 꿈꾸는 청소년이라면 관련 외국어를 전공하는데 좀 더 도움이 된다. 번역 회사에 들어가야 하나?번역회사는 출판사와 번역가를 이어주는 중개역할을 한다.주의 사항 : 테스트를 .. 2024. 7. 7. 이전 1 2 3 4 ··· 11 다음 반응형
